Muchas tiendas venden carne. Pocas tienen una carnicería de verdad, y esa es la diferencia en La Casa Latina. Nuestro mostrador en Ypsilanti tiene res, cerdo y pollo frescos, cortados como realmente cocinan las familias latinas, ya sea cortes delgados para asada, cerdo para carnitas o piezas de pollo para un buen caldo. También tenemos carne empacada para quien quiere algo rápido, así que puedes elegir lo que mejor te acomode esa semana.

Los mariscos son donde realmente nos distinguimos de una tienda común del Condado de Washtenaw. Nuestra vitrina tiene pescado fresco y una buena selección de mariscos, incluyendo pulpo, para quienes cocinan platillos que la mayoría de los supermercados en Ann Arbor o Ypsilanti simplemente no tienen. Si has manejado lejos buscando pulpo o un corte de pescado específico, armamos nuestra vitrina de mariscos para que ya no tengas que hacerlo.

Sabemos que una carnicería solo vale la pena si la persona detrás del mostrador sabe lo que hace. Nuestro equipo corta la carne al momento, responde dudas sobre un corte específico y te orienta si no sabes qué llevar para una receta. Ese tipo de atención se pierde en una tienda grande, y es algo que hemos cuidado desde que abrimos. Ya sea que cocines para tu familia cada noche o para una reunión de fin de semana, queremos que el mostrador de carnes sea una razón para volver, no solo una sección por la que pasas de largo.

La frescura importa más con la carne y el marisco que con casi cualquier otra cosa en la tienda, así que reabastecemos seguido y vigilamos de cerca lo que se vende. Eso significa que la res, el cerdo, el pollo y el marisco en exhibición están ahí porque nuestros clientes los compran, no porque llevan tiempo guardados. Si buscas un corte o tipo de marisco específico y no lo ves, preguúntanos. Servimos a Ypsilanti, Ann Arbor y el resto del Condado de Washtenaw, y buena parte de lo que tenemos viene de lo que piden nuestros clientes habituales.

Visítanos en 308 E Michigan Ave cualquier día de la semana, de 9:00 a.m. a 10:00 p.m., y ve el mostrador tú mismo. La carne y el marisco son de esas cosas que conviene ver en persona antes de comprar, y con gusto te mostramos qué hay fresco ese día y te ayudamos con los cortes si lo necesitas.